|
Seafood Special
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- Bloody Mary soep:
- 100 g komkommer
- 0.5 bosje bieslook
- 5 dl tomatensap
- 100 g Noorse garnalen
- paar druppels tabasco
- scheutje wodka
- zout
- visplateau:
- 350 g gerookte vis (forel, zalm, makreel)
- 4 zoute haringen met uitjes
- 4 zure haringen (pot)
- gekookte grote garnalen
- ravigotesaus
- augurken
- oet-zure uitjes
- toast,roggebro
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - maak de komkommer schoon en snijd in hele kleine blokjes.
- knip de bieslook.
- meng het tomatensap met de komkommerblokjes, garnalen en bieslook.
- breng op smaak met tabasco, wodka en zout.
- leg de vis, augurken, uitjes en toast op een grote schaal. schenk de saus (lekker om de garnalen in de dippen) in een klein kommetje.
- serveer de bloody mary soep in glaasjes erbij.
|
|
|